土曜日の大西です

緊急事態宣言の解除が延長されましたね
隣国では緩和されつつありますが
今は政府の判断を信頼するしかありません
そして日本人のモラルの高さを信じます

ゴールデンウィークは皆さん
工夫して過ごしたんでしょうね

私は久しぶりに庭の手入れをしました
お隣の敷地に葉っぱが落ちないように
枝木の剪定や枯れた木を鋸で切り倒したり
いい運動になりました

またジョギングも頑張りました
コロナ対策のため　しっかりマスクは着用
布製、サージカルマスク、ウレタン製
色々試しましたが
息苦しくなく走ることができたマスクは
ウレタン製の物でした
汗が顎付近に溜まりますが
簡単に絞れるので使いやすかったです

やっとタイトルの内容です
休み中に私の夕ご飯担当日が１度あり
テレビを見て覚えた
コーラを使った豚の角煮を作りました
電子レンジで１０～１５分温めるだけ
簡単に柔らかく作れます

レシピは
豚バラブロック３～４００グラム
コーラ１００ｃｃ
醤油５０ｃｃ
みりん５０ｃｃ
甘くしたければ砂糖を追加
あとは好みで　おろしニンニク、ほんだし

柔らかくできましたが
味が薄めになってしまったため
妻が作った麺つゆベースの大根煮つけと
コラボ（混ぜ合わせ）して味を調えました
やっぱ　麺つゆは万能です
次回は麺つゆも追加して作ります

以上　大西でした

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