こんばんは。

山田です。

季節が秋めいてきました。

この位の陽気なら助かります。

先日奥さんが、姉妹達に肉まんを食べさせていました。

甘い香りがして皿を見てみると、組み合わせで見慣れない調味料が。

ソースです。

しかもお好み焼きソース。

衝撃です。

関西ってみんなお好み焼きソースなの？

奥さんは昔からソースで育ったらしい。

自分は付けてもカラシか醤油でした。

餃子、シュウマイ、小籠包の中華料理。

小麦粉や薄力粉で豚肉包みます。

それは醤油で食べないの？

論争です。

やはり地域で違うみたいですが、自分は無理かな。

関西の人には申し訳ないのですが、気持ち悪いです。

ソースは揚げ物のイメージ。

しかし揚げ物もまた意見が分かれます。

とんかつはソース。

たまにポン酢。おろし醤油などあります。

アジフライ・カキフライを皆さんは何を掛けますか？

自分はソース派です。

タルタルソースも有れば喜びます。

しかしこれも意見が分かれます。

世の中に醤油派が居ます。

その一人が所沢市出身の所ジョージさん。

昔ＴＶで熱弁していました。

魚介類なのだから醤油でしょ？

刺身にソース付けるの？と。

魚介類単品は醤油だと思うが、揚げ物になるとソースが良いな。

ソースだとカラシで醤油だとワサビの組み合わせにしたいです。

個人的な結果は

アジフライ・カキフライは醤油ワサビも美味しかったです。

色々書きましたが好きな味付けで食べるのが一番だと思いました。

それではまた。

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