こんばんは。
山田です。
パッとしない天気が続きます。
きくらげ。
漢字だと木耳。
耳はくらげとは読まない。
しかし何故、木耳と書くのか？
木に生えている耳みたいなキノコから木耳と読むようになったらしい。
なぜ木耳かというと。
車で走っていると気になる幟が。
生きくらげ。
スーパーでは見た事のない商品。
乾燥きくらげは見た事ありますが、買った事のない食べ物。
生花屋で販売していました。
知っているママ友の店だったので、奥さんに探ってもらいます。
後日、行ってみると既に売り切れとの事。
店員さんが、来る事を聞いていたみたいで、取り置きしてくれていました。
さすがママ友。
嬉しいです。
購入すると想像より大きい。
子供の手のひら位のサイズです。
お店にはよく使われていますが、家ではまだ調理した事が無い食べ物。
鉄分が豊富です。
生きくらげはプニプニしています。
調理方法は、沸騰した湯に生きくらげを投入して、再沸騰したら引き上げます。
そこからは、好きな大きさにカットして味付けて完了。
姉妹達も美味しいと言って食べます。
また購入しようかな。
それではまた。
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