2024年9月4日 | 女性スタッフブログ

はじめまして！7月に入社しました鎌形です。皆様どうぞよろしくお願いします(^^)

涼しい風も吹き、少しずつ秋の気配が感じられるようになりましたね。
さて、お昼ご飯の時はすでに夕飯の献立を考えている私ですが、皆さんはどうでしょうか？
毎日ご飯を考えるのも大変ですよね。
冷蔵庫にあるもので何か出来ないかなーとネットで検索してみたら、美味しそうなスパイスカレーが出来そうだったので作ってみました！

今回使ったのはこちらのスパイス！

なぜこんなにスパイスが揃っているのかというと、子どもが図書館で読んだ本にスパイスカレーがのっていて、作ってみたい！となって揃えたものです。
でも作ったのは一度きり…しばらく冷蔵庫で眠っていました。

基本のスパイスはターメリック、クミン、コリアンダーの3種類。
他にもクローブ、カルダモンも入れました。
みじん切りした玉ねぎと挽肉を炒めたら、スパイスとトマト缶、すりおろしにんにく、すりおろしショウガを入れて煮込みます。
塩で味を調えたら完成です！

せっかくなのでご飯もターメリックライスにしてみました。
辛くはないので子どもでも食べやすい味でした。
大人はチリペッパーで辛味を足してもいいかもしれません(^^)
スパイスを揃えるのが最大の難関ですが、興味のある方はぜひ一度作ってみてください♪

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