タイトルが長くてすみません
今回も食べ物について
前回に引き続き枝豆についてです。
ついに、自宅近くに無人野菜売り場に
枝豆が並んでいたのを見つけ夫が買ってきました。
さやの中の豆はぷっくり。
見ただけで「これは絶対おいしい」と分かる、
枝から実を外して茹でてみると
枝豆は既に 大豆の味
・・・皆さんは知っていますか？
枝豆＝未成熟の大豆 ということを。
（知ってますよね）
子供の教科書に『すがたを変える大豆』 という単元があります
子供が音読で 読んでくれたのを聞いて
えっ、枝豆って大豆なの！？と驚いた過去があります
- 大豆の実が、まだ青くて若い時期に収穫したもの → 枝豆
- 完全に熟して茶色くて乾いた状態になったもの →大豆
青いうちに食べてみよう！ と思った先人たちも
熟して乾かして食べてみるか♪ と思った先人たちも
なんだか、すごいですね
どっちも楽しめるんだ！！！と知ったとき
どんな気持ちだったのでしょう。
知らないことばかりのまま年を重ねている私ですが、 自然の恵みをありがたくいただく気持ちは忘れずに、
本日、担当は三好でした