こんにちは、中尾です。
不安定なお天気が続いています。
明日の晴れが待ち遠しいです。
さて、タイトル通り最近のはまりもの、です。
それは豆腐づくり！
と言っても、豆乳ににがりをいれてレンジでちん！の簡単豆腐です。
しかしこれが驚くほど美味しいのです！
温かいうちに好きな薬味をたっぷりかけて食べます。
小口ネギ、しょうが、ごま、おかか。
ごま油やラー油をかければ中華風にもなります。
色んな豆乳でにがりの配分を変えて楽しんでいますが、
今のところ軽く固まったとろとろのものが家族のお気に入り。
肌寒い今日の一品はこれに決まりです。
ご興味のある方は是非一度お試しになってください♪
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