捉われない

こんにちは、イサタケです。

先日、たまーにおじゃましていた、飲み屋さんに行ってきたのですが、

いつの間にか代替わりしていました。

店名も変わり、親父さんから息子さんへ。。。

その店は魚料理や、アテが美味しいのですが、そこは一切変わらず美味しいまま。

ただ大きく変わったのが、【ドリンクを自分で作る】というところ。

えっ?自分でつくるの?(めんどくさいなぁ)

しぶしぶ自分でハイボールを作ります。

ただ、これはこれで、なかなか楽しい。

事足りてない感じもたまになら楽しさが上回ります。

飲み放題で価格的にはかなーりリーズナブルになっているのですが、、、

どの業界も人手不足なんだな。ということを痛感。

そこを切り替えて「じゃあお客さんにやってもらおう」は名案なのか苦肉の策なのかはわかりませんが、特に飲食業は人材確保が大変そう。

もちろん建築業界も同じ話です。

今まで以上に、昔の価値観や常識に捉われない商売・仕事の仕方が大切ですね。

それでは今日のブログはここまで。☆

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